Ils y ont goûté ...
... et ils l'ont adoré !
Comme promis, voici un retour sur notre achat de safran :
Nous avons tout d'abord beaucoup aimé l'emballage soigné et plein de charme. Ca fait un peu penser à une pierre précieuse dans son écrin ! Nous avons ensuite cuisiné ton safran dans deux recettes différentes. L'infusion de ton safran est assez magique avec de très belles couleurs. Dans les plats, la première chose qu'on remarque c'est la subtile odeur safranée qui se dégage. Ensuite, au goût, nous avons obtenu un parfum très délicat dans une sauce à la crème en accompagnement d'un poisson. Bref, une très belle découverte !
Encore !
Nous avons hâte de découvrir les produits dérivés de ton safran ainsi que de découvrir ton exploitation à l'époque de la cueillette.
Thomas et Aude (93)
Safran du Terroir, Pierre Liagre
79, bd Albin Durand
84260 Sarrians (Vaucluse)
06 17 88 48 48
Infos « Safran du terroir »
Portes ouvertes à la safranière vers le 28 octobre de chaque année sur réservation au 06 17 88 48 48.
10 personnes maximum par jour, suivant la floraison.